Minha primeira tentativa de pancake..
Procurei uma receita americana, a mais tradicional possível. Essa alegava ser a original, de massa grossa e apresentava aquelas unidades de medida estranhas.
Ah... pancake... Esse alimento pulula minhas memórias de infância, quando eu assistia desenhos animados e lia gibis norte-americanos. Aqueles discos grossos com uma cobertura cremosa que parecia tão apetitoso.
Fui tentar descobrir o sabor só agora.
O preparo nem é complicado. Não sei por que demorei tanto.
Ela ficou realmente grossa e parecida com os desenhos.
Já o sabor não é tão sensacional quanto eu imaginava.
Talvez porque tive que adaptar trocando leite por leite de coco, farinha com fermento por farinha colocando fermento e a cobertura de karo. Foi tipo fazer um sushi usando arroz Tio João...
Ainda assim eu esperava por algo à altura dos meus sonhos de criança.
É, trocar leite por leite de coco deve dar uma diferença grande. Eu tentaria leite de soja ou de amêndoa.
ResponderExcluirSó comi isso uma vez quando fui no Denny's no Nihon, (rede de restaurante americana). Foi duro engolir porque eu fui no almoço, e não prestei atenção que estava na parte de doces, kkkk. Saí do restaurante com azia e fome.
No início eu usava leite de soja, mas além de todo mundo dizer que tem hormônios ele tem um gosto forte demais que se sobressai a tudo.
ExcluirDoce também não mata minha fome.
Isso com Karo era bão na época, hahaha.
ResponderExcluirParece fácil de fazer e não exige muito tempo de cozinha. Quem sabe um dia eu faço, mas por hora fico só na comilança mesmo.
É fácil. Difícil é achar a receita certa e certos ingredientes tipo o molho da cobertura...
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