Minha primeira tentativa de pancake..
Procurei uma receita americana, a mais tradicional possível. Essa alegava ser a original, de massa grossa e apresentava aquelas unidades de medida estranhas.
Ah... pancake... Esse alimento pulula minhas memórias de infância, quando eu assistia desenhos animados e lia gibis norte-americanos. Aqueles discos grossos com uma cobertura cremosa que parecia tão apetitoso.
Fui tentar descobrir o sabor só agora.
O preparo nem é complicado. Não sei por que demorei tanto.
Ela ficou realmente grossa e parecida com os desenhos.
Já o sabor não é tão sensacional quanto eu imaginava.
Talvez porque tive que adaptar trocando leite por leite de coco, farinha com fermento por farinha colocando fermento e a cobertura de karo. Foi tipo fazer um sushi usando arroz Tio João...
Ainda assim eu esperava por algo à altura dos meus sonhos de criança.





